domenica 27 marzo 2011

Wedding Cake - Torta all' Americana

Non c'e' dubbio, le torte all'americana sono senz'altro spettacolari e di sicuro impatto per l'album fotografico. Ma anche io, come molte amiche mi sono trovata di fronte alla scelta tra l'estetica il gusto (non importa quanto bravo il pasticcere le torte all'americana sono sempre troppo zuccherose e stucchevoli).

Una soluzione per mantenere l'effetto d'impatto e salvaguardare il gusto e' quello di creare una torta "finta" per le fotografie ed una che ne riprenda il tema e i colori ma che sia di gusto piu' "tradizionale".

Ovviamente avrete bisogno di un pasticcere artista. Se vi sposate con la Maan Servizi chiedete a loro hanno un pasticcere bravissimo!

No doubt, Anglosaxon inspired cakes are spectacular and of sure photographic impact. However the Italian taste buds dont appreciate them too much. Therefore I found myself in front of the hard choice between aesthetics and taste.
My solution is to create a fake wow wedding cake for the picture and then serve another one (more in line with Italian guests taste) which will be in line with the theme and colour of the other one.
If your catering is Maan Servizi, ask them their cake chef is a real artist!


Torta Maan Servizi - Foto Ferdinando Gatta
Torta Maan Servizi - Foto Ferdinando Gatta

 Un po' di torte per l'ispirazione - A few Cake to help inspiration
Foto: www.theknot.com